Welcher Entsafter ist besser Schnecke oder Zentrifuge: Vergleich, das Für und Wider der Geräte.

Der Entsafter sollte in der Küche jeder Hausfrau sein. Dies ist ein modernes und sehr praktisches Gerät für die Herstellung von schmackhaften und nahrhaften Säften. Angesichts der Tatsache, dass es auf dem modernen Markt zwei Kategorien von Geräten gibt - Schnecken- und Zentrifugalgeräte, wissen viele, die ein solches nützliches Gerät kaufen möchten, nicht, welchem sie den Vorzug geben sollen. Welcher der beiden Entsafter ist das beste Gerät?

Was ist der Unterschied zwischen einer Schneckenpresse und einer Zentrifugalpresse?

Wenn Sie diese Entsafter vergleichen, können Sie verstehen, dass sowohl das erste als auch das zweite Modell ihre eigenen Eigenschaften haben.

Zentrifugalvorrichtungen

Die vorgestellten Geräte basieren auf dem Zentrifugenprinzip. Um leckeren und gesunden Saft zuzubereiten, müssen Sie mehrere Stufen durchlaufen:

Laden von Früchten in einen speziellen Behälter, wonach sie auf einer speziellen Reibe zu Püree zermahlen werden;
dann wird die resultierende Masse zu einem Abscheider geschickt, der als bekannte Zentrifuge fungiert;
Mit Hilfe der Zentrifugalkraft (die Masse wird mit maximaler Umdrehung gescrollt) grenzt der beladene Behälter an den Filter, und somit wird das Getränk vom Kuchen getrennt.

Um mit diesen Geräten Saft zu erhalten, können Sie nicht nur Beerenfrüchte (Orangen, Pfirsiche, Trauben), sondern auch feste Früchte (Karotten, Sellerie usw.) verwenden. Eine solche Anlage eignet sich jedoch kaum zur Herstellung von Tomatensaft oder Saft aus Kräutern.

Darüber hinaus müssen vor dem Beladen der Früchte auch kleine Knochen entfernt und bei Äpfeln geschält werden. In anderen Situationen kann der Filter verstopfen und der Entsafter versagen, was weitere kostenintensive Reparaturen erforderlich macht.

WICHTIG! Saft, der auf Zentrifugalsaftpressen hergestellt wird, hat eine transparente und helle Farbe, da der Saft bei starker Rotation in Fraktionen aufgeteilt und mit Sauerstoff gemischt wird. Ein solches Getränk muss innerhalb einer halben Stunde nach der Zubereitung konsumiert werden. Wenn mehr Zeit vergeht, verliert er neben dem Geschmack auch nützliche Elemente und Farbe.

Schraubenmodelle

Das Funktionsprinzip ist der Hauptunterschied zwischen den Entsafter-Typen. Der Betrieb von Schneckenvorrichtungen basiert auf einer Spiralwelle, die als Schnecke bezeichnet wird. Das vorgestellte Gerät ähnelt optisch sehr einem manuellen Fleischwolf. Schneckenmodelle arbeiten jedoch mit niedrigen Geschwindigkeiten (50-80 pro Minute, abhängig vom gekauften Modell). Zentrifugalmodelle weisen über einen ähnlichen Zeitraum eine Drehzahl von 1.000 bis 3.000 U / min auf.

In diesem Fall hat die Schraube eine Doppelfunktion. Er ist damit beschäftigt, geladene Früchte zu zerkleinern und sie zum Filter zu befördern. Der Kuchen wird mittels eines Metallgitters vom fertigen Getränk getrennt und der Saft selbst wird aufgrund des erzeugten Drucks gewonnen. Aus diesem Grund blättert es nicht ab, behält alle Vitamine und enthält viel Fruchtfleisch. Nachdem der Verbraucher beschlossen hat, die überreifen Früchte zu verarbeiten, erhält er am Ausgang leckeres und vitaminreiches Püree.

Mit Hilfe von Schneckensaftpressen können Sie Getränke von jedem Obst erhalten, sei es frisches Gemüse oder Obst. Darüber hinaus verarbeitet dieses Gerät leicht Grüns und Nüsse. Die meisten modernen Modelle der mittleren und oberen Preisklasse verfügen über Spezialdüsen, mit denen Hackfleisch, hausgemachte Würste oder verschiedene Nudeln zubereitet werden können.

Vor- und Nachteile von Fliehkraftsaftpressen

Wie bei jeder Technik bieten die vorgestellten Entsafter eine Reihe von Vorteilen. Dazu gehören:

transparente und reine Farbe des Getränks am Auslauf;
Die Saftzubereitung dauert nur 1-2 Minuten, da mit hohen Geschwindigkeiten gearbeitet wird.
erschwingliche Kosten für Geräte;
elementare Operation.

Der Verbraucher muss nur die Früchte in einen speziellen Behälter geben und warten, bis der Entsafter leckeren Saft und Vitaminsaft abgibt - das Ladeloch ist breit genug, sodass praktisch keine Fruchtzubereitung erforderlich ist. Darüber hinaus ist der Markt durch eine Vielzahl von Modellen vertreten, so dass jeder Verbraucher ausgehend von seinen Bedürfnissen und persönlichen Vorlieben die für ihn perfekte Option auswählen kann.

Aber leider gibt es gewisse Nachteile. Zum Beispiel tritt bei der Saftherstellung Sauerstoff in den Saft ein und infolgedessen beginnt die Oxidation. Und dementsprechend wird es nicht funktionieren, ein solches Produkt für eine lange Zeit zu lagern. Nach der Zubereitung eine halbe Stunde lang trinken. Darüber hinaus gibt es andere Nachteile, nämlich:

Hoher Geräuschpegel während des Betriebs - aufgrund der Tatsache, dass das Gerät mit maximaler Geschwindigkeit arbeitet und es nicht funktioniert, um am frühen Morgen leckeren Saft zuzubereiten, ohne den Rest der Familie zu wecken.
Geringe Produktivität - Um einen Liter Getränk zuzubereiten, müssen Sie mehr als eine Frucht verwenden, da die Mahlzeit mehr als ein Milligramm Saft enthält.
das Vorhandensein von Schaum - es beeinflusst den Geschmack, aber die meisten teuren Modelle haben die Möglichkeit, Schaum im automatischen Modus zu entfernen.

HILFE! Fliehkraftmodelle bieten jedoch noch weitere Vorteile. Darüber hinaus können Sie mit Hilfe solcher Geräte eine Vielzahl von Kräutern und Gemüse verarbeiten. Diese Technik ist jedoch nicht in der Lage, mit Früchten umzugehen, bei denen Samen vorhanden sind, und daher müssen diese Steine entfernt werden, bevor Äpfel oder Trauben hineingeladen werden.

Vor- und Nachteile von Entsafter

Um zu verstehen, welche Entsafter bevorzugt werden sollen, müssen Sie sich mit den Vorteilen von Schraubgeräten vertraut machen. Dazu gehören die folgenden Elemente:

optimales Leistungsniveau - bis zu 90% des Getränks werden aus der Frucht gewonnen;
Alle Vitamine und Nährstoffe sind im Saft gespeichert.
Sauerstoffmangel, weshalb Saft mehrere Tage haltbar ist;
es gibt keinen hässlichen Schaum;
Niedriger Geräuschpegel während des Betriebs, erzielt durch kleine Umdrehungen - so können Sie auch nachts Saft zubereiten, ohne den Schlaf von Nachbarn oder anderen Familienmitgliedern zu stören.
Breite Funktionalität - Neben Saft auf Schraubgeräten können Sie Nudeln, Paste, Hackfleisch, hausgemachte Würste usw. zubereiten.

HILFE! Schneckensaftpressen sind universelle Modelle, mit denen Sie nicht nur aus einer Vielzahl von Gemüse- und Obstsorten, sondern auch aus Gemüse und Nüssen leckeren Saft gewinnen können. Darüber hinaus können mit diesen Geräten bezogene Getränke für den Winter zubereitet werden. Sie verarbeiten perfekt Tomaten sowie Früchte mit kleinen Samen und Samen (Äpfel, Trauben, Himbeeren, Erdbeeren usw.).

Es gibt jedoch bestimmte Nachteile:

Das resultierende Getränk enthält Fruchtfleisch. Es ist unwahrscheinlich, dass es dem Kind schmeckt. Es kann jedoch leicht entfernt werden, indem der Saft durch ein normales Sieb filtriert wird.
Bei der Verarbeitung von sehr reifen Früchten handelt es sich nicht um Saft, sondern um Fruchtfleisch.
in einigen Modellen einen kleinen Durchmesser der Ladekapazität, weshalb es notwendig sein wird, sie in Stücke zu schneiden, bevor die Früchte geladen werden;
Die maximale Dauerbetriebszeit beträgt 30 Minuten.
die Kosten, die nicht allen zur Verfügung stehen

Welchen Entsafter soll ich wählen?

Welchen Entsafter soll ich bevorzugen? In Situationen, in denen ein Standardsatz von Produkten für die Herstellung von Säften verwendet wird und der Konsum von Getränken unmittelbar nach deren Zubereitung geplant ist, befindet sich die Waage auf der Seite der Zentrifuge. In Fällen, in denen es erforderlich ist, ein Multifunktionsgerät in der Küche zu haben, das nicht nur für die Herstellung von Säften vorgesehen ist, wird empfohlen, die Auswahl in Richtung des Entsafter zu neigen.

Sie müssen auch darüber nachdenken, ob geplant ist, Saft für den Winter zu ernten. Wenn ja, sind die Schraubvorrichtungen ideal, da das mit ihrer Hilfe zubereitete Getränk 2-3 Tage gelagert und während dieser Zeit in einer Flasche aufbewahrt werden kann.

Und natürlich sollte man sich von den finanziellen Möglichkeiten leiten lassen und dabei die Meinungen der Benutzer im Internet berücksichtigen.