Warum Fleisch in einem Fleischwolf grinst: Gründe, was zu tun ist

Beim Durchlaufen eines Fleischwolfs können Hausfrauen auf ein unangenehmes Phänomen stoßen: Das Produkt ändert seine Farbe. Informieren Sie sich in unserem Material über die Ursachen des Problems und Möglichkeiten, dieses zu vermeiden.

Ursachen der Fleischschwärzung

Es gibt verschiedene Erklärungen für die Änderungen. Betrachten Sie sie.

Bei der ersten Verwendung des Fleischwolfs von der Metalloberfläche des Produkts Technisches Öl beginnt zu sinken. Es wird dünn aufgetragen und dient zum Schutz von Teilen.
Wenn sich die Farbe bei jeder weiteren Verwendung ändert, wird dies angezeigt gebildete Metalloxidfragmente. Sie treten nach Einnahme von Flüssigkeit, Fetten, Fleischsaft auf.
Bei der Herstellung von gebrauchten minderwertiges Material aus recycelten Materialien, die Zink, Blei und Arsen enthalten. Die Lebensmitteltechnologie erlaubt dies, aber am Ende passiert es Oxidation.

Verweis. Alte Fleischwölfe wurden aus Gusseisen oder Silumin (Aluminiumlegierung) hergestellt. Wenn in der modernen Produktion ein hohes Qualitätsniveau erreicht wird, wird Silumin verwendet. Es ist durch eine spezielle Beschichtung (Eloxalschicht) vor Umwelteinflüssen geschützt und hat eine lange Lebensdauer.

Oxide treten regelmäßig auf Wenn das Gerät aus Aluminium besteht, keine Legierung.

Ähnliche Effekte können auftreten. Nach dem Waschen das Produkt in der Spülmaschine. Es wird eine alkalische Zusammensetzung verwendet - Soda, die mit dem Metall in Kontakt kommt und eine schwarze Beschichtung verursacht. Es ist in der Lage, die Lackbeschichtung von Teilen zu zerstören, wonach diese schwarz werden.

WICHTIG! Das Fleisch, das seine Farbe geändert hat, muss entsorgt werden, verwenden Sie es nicht.

Wie man einen Fleischwolf benutzt, damit das Fleisch nicht schwarz wird

Lassen Sie uns nach der Auflistung der Gründe weiter machen, was zu tun ist, um ein solches Phänomen zu vermeiden, und was zu tun ist, wenn es zu einer Schwärzung kommt.

Vorbeugende Maßnahmen

Vor dem ersten Gebrauch Bereiten Sie den Fleischwolf vor: Spülen Sie ihn gründlich mit Reinigungsmittel aus und wischen Sie ihn trocken.
Vor der Verarbeitung des Produktes vermisse ein wenig schwieligschwarz Brot oder Zwiebeln.
Verwenden Sie gefrorenes Fleischfalls dies nach den anweisungen zulässig ist. Dies verhindert, dass Saft und Fett auf das Metall gelangen.
Nach dem Garen des Fleisches das Produkt abspülen und trocknen, Backpulver kann zur besseren Reinigung verwendet werden.

WICHTIG! Liegt der Grund im Material selbst (Aluminium), ist es ratsam, auf die Verwendung eines solchen Fleischwolfs zu verzichten.

Lassen Sie die Teile nach dem Waschen vollständig trocknen. Darüber hinaus können sie gesichert werden, wenn sie mit pflanzlichem oder cremigem (ungesalzenem) Öl geschmiert werden.

Mittel gegen das Schwärzen von Fleisch

Wenn bereits eine Farbänderung aufgetreten ist, können Sie eine der Möglichkeiten verwenden, um ein unangenehmes Phänomen zu beseitigen.

Pass durch die Einheit saure Äpfel Die Menge richtet sich nach den Abmessungen des Fleischwolfs. Die entstandene Aufschlämmung in einen Behälter geben, den Fleischwolf dort absenken und einige Stunden einweichen.

TIPP! Anstelle von sauren Äpfeln können Sie auch frische oder gesalzene Tomaten nehmen. Grün liefert das beste Ergebnis.

Laut Kundenrezensionen funktioniert die Methode einwandfrei, jegliche Schwärze tritt nicht auf.

Gezüchtet Zitronensäure aus der Berechnung der Packung pro Liter heißer Flüssigkeit. In der vorbereiteten Lösung pflegen wir den Fleischwolf 2-3 Stunden.
Geschwärzte Teile können verarbeitet werden Zahnpulver.
Einweichen in Essig für 20 Minuten hilft. Wischen Sie das Metall dann vorsichtig ab.

Hilfreiche Ratschläge

Laden Sie den Fleischwolf nicht in den Geschirrspüler.. In der Produktanleitung ist dieses Verbot aufgeführt. Sein Verstoß führt dazu, dass alle Reinigungsmittel im Kampf gegen die entstehende Schwärze unbrauchbar werden.
Kaufen Sie nur Produkte von vertrauenswürdigen Herstellern.
Wenn während der Garantiezeit Farbveränderungen (aufgrund eines Verschuldens des Herstellers) aufgetreten sind, kann die Ware in den ersten zwei Wochen laut Gesetz zurückgesandt werden. Zu einem späteren Zeitpunkt ist ein Umtausch gegen eine Qualitätskopie möglich.

In den meisten Fällen kann dieses Problem behoben werden. Wenn es nicht möglich ist, unangenehme Folgen zu beseitigen, lohnt es sich, die Reparatur oder den Kauf eines neuen Fleischwolfs in Betracht zu ziehen.